東と西の間で
月と太陽の間で
地球という場所で生まれた歓びを
忘れられていた何かを
目党めさせるかのごとく
一日の始まりと終わりを静かに告げる。
~海・空・森~
空に抱かれ風に包まれ
開放された想いは海へと繋がり
制限のない自由を我に還す。
この地だからこそできる料理がある。
この場所でしかできないもてなしがある。
「この地にしよう」
この場所との出会い。
それは必然
そしてインスピレーション。
沖縄、故郷、イタリア、クロアチア...
これまで旅した国々の想い出とともに
この島の自然がもたらす時の食材に
いのちがが吹き込まれ
皿の上で彩り豊かに輝き出す。
扉を開けると
オープンキッチンから漂う
香ばしく柔らかな薫りが
食欲と心に高場感をもたらし
お部屋の扉を開けると
浮き立つココロとともに
一瞬にして非日常へといざなう
待っているのは幸せの時間
そして歓びの未来へと続く
Happiness door
南の島の月と太限の小さな丘で
ココロ軽やかにお待ちしております。
自然の恩恵を受けつつ、食材と対話し
その日のメニューを決めていく。
ここはメニューのないビストロ。
灼熱の太陽と海の風に触れながら
この島で育つ元気あふれる食材たちを
その日その時に一番美味しいお料理とし
ご提供しております。
~海・空・森~
聖なる地でのウェディング
幸せが生まれる丘―月と太陽の丘
沖縄の美しい大自然に誓いを込めて
世界に一つのアニバーサリー
「Sara's Annivasario」がお手伝いいたします。